Torta de Maracujá

TORTA DE MARACUJÁ (Thiago Luiz)

· Ingredientes

· Massa:

· 200g de biscoito maisena moído

· 100g de margarina sem sal

· Creme de Maracujá:

· 200g de chocolate ao leite

· 1/2 lata de creme de leite sem soro

· 3 colheres (sopa) de polpa de maracujá

· Mousse de Maracujá:

· 2 claras em neve

· 1/2 xícara (chá) de polpa de maracujá

· 1 colher (sopa) rasa de gelatina sem sabor hidratada em 3 colheres (sopa) de água, dissolvida em banho maria.

· 1/2 lata de creme de leite sem soro

· 1 lata de leite condensado

Cobertura

Suspiros

· Modo de Preparo

Massa:

1. misture os ingredientes, espalhe no fundo e nos lados de uma forma de fundo
2. removível
3. Leve ao forno pré- aquecido por 12 minutos
4. Reserve

Creme de maracujá

1. derreta o chocolate em banho maria ( ou microondas por 1 minuto), acrescente o creme de leite, em depois acrescente a polpa de maracujá, misturando sempre
2. reserve

Mousse de Maracujá:

1. Misture o leite condensado, o creme de leite, a polpa de maracujá e a gelatina já dissolvida
2. Reserve
3. Bata as claras em neve, junte o creme às claras e misture devagar
4. Montagem:
5. Sobre a massa já fria, espalhe o creme de limão e sobre esse creme, espalhe delicadamente o mousse
6. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas para firmar bem
7. Decore com Suspiros

Boa Receita